Comer en Granada es un placer para los sentidos. La gastronomía granadina es rica y muy variada como lo son los paisajes que ofrece nuestra extensa provincia. Por eso, si nos visitas, no puedes dejar de probar algunos de nuestro productos más típicos.
Qué comer en Granada
Mangos, aguacates y chirimollas de la Costa Tropical de Granada las mejores frutas para comer en Granada
El apelativo «Costa Tropical» no es una cuestión de «branding» como lo pueden ser la «Costa Dorada» o la «Costa del Sol» . La Costa de Granada es la «Costa Tropical» de Europa y en ella se cultivan excelentes productos más propios de otras latitudes. Así son muy apreciados los mangos y aguacates que se producen en estas tierras o las chirimoyas que se dan, sobre todo, en la zona de Motril. Por este motivo no debes mirar extrañado sin en algún restaurante te ofrecen una ensalada de mango o un helado de chirimoya como algo «típico de la tierra».
Comer en Granada Jamón de Trevélez
Las altas cumbres de Sierra Nevada con sus fríos aires son el enclave perfecto para la curación de excelentes jamones y embutidos. Los jamones de Trevélez son de pata blanca y están amparados por la Indicación Geográfica Protegida «Jamón de Trevélez». El Jamón esta presente en muchos platos típicos de Granada como las Habas con Jamón.
Las Quisquillas de Motril, uno de los manajares que comer en Granada
La Quisquilla de Motril, es un crustáceo decadópodo. Como suponemos que no andáis muy familiarizados con el lenguaje científico (nosotros tampoco) lo resumiremos diciendo que es similar a una gamba pero más pequeña y sabrosa. Su nombre proviene del latín y hace referencia a su pequeño tamaño. Aunque se da en otras zonas, es especialmente valorada la Quisquilla de Motril, ya que en esta zona de la costa se dan las condiciones optimas para su desarrollo.
¿Qué comer en Granada? Cordero segureño de Huéscar.
Otro de los productos distinguidos con una Indicación Geográfica Protegida es el Cordero Segureño. El termino «segureño» hace referencia a la raza procedencia de estos animales, ya que se trata de una raza autóctona de la Sierra de Segura. Por su nivel de infiltración de grasa en la carne podríamos decir que el Cordero Segureño es «el ibérico de los corderos». En Granada nos especialmente valorados los corderos procedentes de pueblos como Huéscar, en el norte de la provincia.
Aceite de Oliva de Granada, oro liquido
Como en otras zonas de Andalucía, Granada cuenta con extensos olivares que producen diferentes tipos de Aceite de Oliva. En muchos casos la altitud del cultivo confiere a los aceites unas propiedades especiales. Si te ofrecen Aceite de Oliva de la Comarca de los Montes o de cualquier otra zona de la provincia no lo rechaces.
Vinos de Granada
Aunque Granada no es una provincia conocida por sus vinos, como si ocurre con otras regiones de nuestro país, si puede presumir de contar con un buen puñado de bodegas y viñedos. Cultivos que en muchos casos se realizan por encima de los 1000 metros de altitud lo que significa unas condiciones climatológicas muy especiales. En la mayoría de los restaurantes de Granada encontrarás una pequeña selección con los mejores vinos de nuestra tierra ¡¡Disfrutalos!!
